小雪节气习俗知多少?中国民间流行吃这些美味

“小雪封地地不封,大雪封河河无冰”。小雪,是二十四节气中的第20个,一般在每年的11月22或23日。

北京师范大学教授、民俗学专家萧放表示,小雪时节天气变冷,人们会糊窗户防寒,同时开始贮存大白菜,做一些腌菜、腌肉的工作,以备冬天食用。

-36.6℃ “中国北极城”漠河迎来入冬最低温

11月21日凌晨五点左右,地处中国最北端的“中国北极城”大兴安岭漠河市洛古河村气温-36.6℃,迎来入冬最低温。受强冷空气影响,近几天,黑龙江省气温持续走低,全省气温基本都处于零下。

天气越来越冷,冻货已经摆上漠河市街头。

从民间坛瓮走向国际餐桌 四川“东坡泡菜”香飘世界

清亮的玻璃坛子在加入鲜红的小米辣、脆嫩的生姜、红白两色灯笼椒后,配合着花椒、八角、山奈等各色香料,瞬间变得红黄白绿,格外好看。四川眉山“东坡泡菜”的东坡肘子传承人陈忠说:“泡菜是川菜的秘密武器,好泡菜是厨师做菜的三分优势。”